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食品生產

綜合食品

總局關于發(fā)布食品生產經營企業(yè)建立食品安全追溯體系若干規(guī)定的公告【2017年第39號】:“食品生產經營企業(yè)通過建立食品安全追溯體系,客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息,實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發(fā)生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究,切實落實質量安全主體責任,保障食品質量安全。”
 
追溯信息范圍:     

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